Mediados de temperatura Alpha Amylase For Food Enzyme que elabora cerveza en forma líquida
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu, China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Mediados de alfa-Amylasee BAA-240 de la temperatura |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400KG |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | tambores plásticos 25kg, 30kg o totalizadores de 1125kg IBC |
Tiempo de entrega: | 15-20 DÍAS |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Uso: | Enzima para el alcohol y elaborar cerveza | Enzima: | Mediados de alfa-Amylasee de la temperatura |
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Actividad: | 3.000 U/ml (mínimo) | Aspecto: | Líquido marrón de la sepia |
Nombre sistemático: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos | Muestra: | la muestra 100ml para la prueba está disponible |
Alta luz: | Mediados de temperatura Alpha Amylase,Enzima de la comida que elabora cerveza a Alpha Amylase,Enzimas de la elaboración de la cerveza en forma líquida |
Descripción de producto
Mediados de-temperatura Alpha Amylase para la enzima de la comida que elabora cerveza en forma líquida
para el proceso del alcohol y de la elaboración de la cerveza
No-GMO, Halal y kosher certificada
DESCRIPCIÓN
La amilasa alfa BAA-240 contiene una α-amilasa de hidrolización hecha de la cultura sumergida del bacillus subtilis con procesos de la extracción y de refinamiento. Es un endoamylase, que disminuye rápidamente la viscosidad de la solución gelatinosa del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro del alpha-1, 4 enlaces glucosídicos y produce las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
BAA-240 se aplica extensamente a las industrias alimentarias tales como cerveza, vino de arroz, salsa de soja, vinagre, amilosis, glutamato monosódico, etc.
EFECTO DEL PH
PH óptimo 6.0∼6.5, gama estable 6.0∼7.0 del pH, desactivada dramáticamente con el pH debajo de 5,0.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La temperatura eficaz para BAA-240 es 30∼90°C; La gama de temperaturas óptima es 60∼90°C. En una gama de temperaturas de 70∼90°C, la reacción acelera cuando sube la temperatura mientras que la inactivación enzimática también acelera.
EFECTO DEL CALCIO
El ion del calcio desempeña un papel protector de la estabilidad de la actividad enzimática. La actividad enzimática puede desaparecer totalmente sin la presencia de ion del calcio. La gama del pH de actividad enzimática se ensancha con la presencia de calcio y se estrechó sin ella.
USO Y VENTAJAS
BAA-240 se ha diseñado especialmente con las siguientes ventajas para el sector cervecero:
1. reduce con eficacia la viscosidad del almidón
2. reduzca el tiempo de procesamiento y el coste del producto
3. resultados deseables de la sacarificación y de la fermentación
4. maximice la utilización de materias primas y de auxiliares
REFERENCIA DE LA DOSIFICACIÓN
Nota:
1. La dosificación antedicha está en la base sólida seca (DSB). En proceso de la cerveza, la dosificación se basa en la cantidad de materiales auxiliares.
2. Los métodos antedichos del uso se sugieren para la referencia solamente. La dosificación real se debe determinar después de ensayos según la situación real.
EMPAQUETADO
Empaquetado estándar | 25kg, tambores de categoría alimenticia del HDPE 30kg, 1125kg o totalizadores de 1200kg IBC |
Empaquetado modificado para requisitos particulares | Disponible a petición |
ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ
Esta enzima se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses con tal que se almacene debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol directa. Su período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0∼10°C. prolongó almacenamiento y/o las condiciones adversas tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así se evitan.
Este producto se utiliza mejor en el plazo de seis meses a partir de la fecha de la entrega lo proporcionó se almacena correctamente según lo recomendado.
SEGURIDAD Y PRECAUCIONES DE LA DIRECCIÓN
La inhalación del polvo o de los aerosoles debe ser evitado debido a las enzimas puede causar reacciones alérgicas en individuos sensibilizados. El salpicar debe ser evitado. El producto derramado se debe limpiar con un chorro de agua lejos con agua inmediatamente. Lleve los guantes protectores, las gafas de seguridad y las cubiertas convenientes de la nariz. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Refiera a la hoja de datos de la seguridad para más información sobre cómo manejar el producto con seguridad.